Tìm hiểu một số thực phẩm lành mạnh nhất để ăn cho sức khoẻ tim mạch, giảm cân và da khỏe hơn. Chọn thực phẩm bổ dưỡng giúp sức khỏe của bạn theo hai cách. Thứ nhất, chế độ ăn uống chứa nhiều trái cây và rau cải giàu chất xơ, protein nạc và chất béo lành mạnh giúp bạn cảm thấy đầy đủ hơn với lượng calo ít hơn, điều quan trọng nhất là giữ trọng lượng của bạn trong kiểm tra. Thêm vào đó, các chất chống oxy hoá và các hợp chất có lợi khác trong thực phẩm cung cấp sức khoẻ độc đáo. Giữ cơ thể của bạn tìm kiếm tốt nhất-bên trong và bên ngoài-với năm thực phẩm này.
1. Đậu xanh
 |
| Đậu Xanh |
Việc bổ sung đậu xanh và các loại thực phẩm giàu chất xơ khác có thể giúp bạn ngăn ngừa tăng cân hoặc thậm chí giảm cân mà không cần chế độ ăn kiêng đề xuất nghiên cứu mới trong Tạp chí Dinh dưỡng . Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ tăng lượng chất xơ thường giảm cân trong khi phụ nữ giảm chất xơ trong chế độ ăn uống của họ. Các nhà khoa học đã đun sôi những phát hiện này vào một công thức giảm cân duy nhất: tăng cường chất xơ bằng 8 gram cho mỗi 1.000 calo tiêu thụ dẫn đến mất khoảng 4 1/2 cân Anh trong quá trình nghiên cứu. Hãy thử nó cho chính mình. Nếu bạn đang tiêu tốn 2.000 calo mỗi ngày, hãy tăng chất xơ lên 16g. Quả mâm xôi, đậu chickpeas và dâu tây cũng có thể giúp bạn làm đầy.
2. Cá hồi
 |
| Cá hồi |
Các axit béo omega-3 trong dầu cá - chẳng hạn như cá hồi và cá ngừ - có thể tăng cường khả năng bảo vệ da chống lại sự tia tử ngoại. Trong một nghiên cứu được công bố hồi đầu năm nay trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng những người ăn ít hơn 5 ounces cá giàu omega-3 mỗi tuần giảm 30% nguy cơ phát triển thành tổn thương da tiền ung thư. Các nhà khoa học nghĩ rằng omega-3s hoạt động như một lá chắn, bảo vệ các bức tường tế bào khỏi những tổn thương cơ bản.\
3. Quả việt quất
 |
| Việt quất |
Ăn ít nhất là dưới một chén quả mọng (như quả mâm xôi đỏ, dâu tây, quả việt quất) hàng ngày trong 8 tuần liên quan đến tăng mức cholesterol HDL "tốt" và hạ huyết áp - hai điểm tích cực khi nói đến sức khoẻ tim mạch - theo một Nghiên cứu gần đây trong Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ . Sự đa dạng các chất polyphenol - các chất thực vật thúc đẩy sức khoẻ bao gồm anthocyanin và axit ellagic - được cung cấp bởi sự pha trộn của quả mọng có thể là nguyên nhân của những lợi ích quan sát được.
4. Dưa hấu
 |
| Dưa hấu |
Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn những thức ăn đầy nước như dưa hấu, giúp bạn giữ được ít calo hơn. Nước dừa là một nguồn cung cấp vitamin C. Khi đó là giống đỏ (một số là cam hoặc vàng), nó cũng có lycopene, một Chất chống oxy hoá có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim và một số loại ung thư. Các loại thực phẩm khác chủ yếu là nước dưa chuột (95%), salad rau quả (90%) và dâu tây (91%).
5. Cà chua
 |
| Cà Chua |
Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C, như cam, cà chua, dâu tây và bông cải xanh, có thể là một bí mật cho làn da mượt mà. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ liên kết tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu vitamin C với làn da trẻ trung. Các phát hiện cho thấy rằng lượng vitamin C hấp thụ cao hơn từ thực phẩm có liên quan đến nguy cơ da bị nhăn và khô da liên quan đến tuổi tác ở phụ nữ tuổi trung niên. Các nhà khoa học cho biết, vitamin C có tác dụng lên da có thể là do tính chất chống oxy hoá của nó, giúp bảo vệ da khỏi tia cực tím và vai trò của nó trong việc giữ vững làn da nhờ tổng hợp collagen.